绝味鸭脖是由青岛市南区市南街道办事处的一家食品厂生产的，该食品厂成立于2010年，专注于生产鸭肉制品。绝味鸭脖选用当地的优质鸭肉作为原料，采用传统工艺加工，口感鲜美，风味独特，深受广大消费者的喜爱。

该企业注重质量控制和生产安全，通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证。其生产的鸭脖、鸭舌等产品远销全国各地，名声在外。