干竹子确实含有一定的营养。

首先，竹子作为一种植物，本身就含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养物质在竹子的各个部位中都有分布，包括竹竿。因此，干竹子作为竹竿经过干燥处理后的产物，也保留了其中的一部分营养成分。

然而，需要注意的是，由于干竹子经过了干燥处理，其水分含量大大降低，导致其中的营养成分相对浓缩。同时，在干燥过程中可能会有部分营养物质的损失。因此，虽然干竹子仍然含有一定的营养，但其营养价值可能不如新鲜竹子高。

此外，干竹子的食用方式也会影响其营养价值的利用。一般来说，干竹子需要经过适当的加工处理才能食用，例如磨成粉末或制成食品等。不同的加工方式可能会影响其中营养成分的保留和利用程度。

综上所述，干竹子确实含有一定的营养，但其营养价值可能不如新鲜竹子高，而且在食用前需要进行适当的加工处理。如果想要获取更多的营养，建议多食用新鲜的蔬菜和水果等富含营养的食物。