可以根据具体的使用情况来判断是否够用。如果是送外卖的电动车，一般来说48V 110A的电池比较大容量，可以支持较长的续航里程。但是具体的续航里程还要根据车辆的功率、载重、行驶速度等因素来综合考虑。

如果您的送外卖工作比较繁忙，可能需要更大容量的电池来支持较长的工作时间。建议您根据自己的实际情况来选择合适的电池容量。