南来北往牛大力是一种鲜美的牛肉制品，来自于中国东北地区。其特点是肉质鲜嫩，口感细腻，有着浓郁的牛肉香气。据说这种牛肉可以追溯到清朝时期，那时候是皇室宴席上的食品之一。现在，牛大力已经成为了东北人常见的食品之一，也逐渐走向全国。南来北往牛大力的名字来源于其制作过程，需要使用南北不同地区的调味料，以及经过南方火车长途运输而过来的新鲜牛肉。