效果最好的还是侧吸油烟机，侧吸能够很好避免油烟铺面。但是如果为了追求美观度，日常烹饪习惯偏好轻食、煎煮的，就可以选择顶吸油烟机了。
2、风量越大越好，选择18m³以上的
油烟机的风量越大越好，如果你家里喜欢爆炒的，建议选择风量大于20m³以上的，开放式厨房风量就要选择大于23m³以上的。
3、低楼层烟机风压要买350pa以上，高楼层风压要买400pa以上
风压越大，代表油烟机的动力越足，油烟倒灌的可能性就越小。注意购买的时候要看风压，不要光看最大静压。
4、噪音越小越好，不要高于65分贝
国家规定油烟机的噪音不能超过74分贝的，自己家用的不要超过65分贝，在购买时噪音也要注意看，噪音越小越好。
5、油脂分离度越大越好，大于92%
油脂分离度越高，油烟机内部的油渍也就越少，减少了清洁难题