伊贺烧是日本三重县伊贺地区出产的一种陶瓷器，其历史可以追溯到公元8世纪，被誉为日本六大古窑之一。它在16-17世纪因茶道和花道的器具而出名，当时的制品至今仍然享有很高的声誉。伊贺烧主要以伊贺地区的伊贺陶土为主要原料，并在伊贺市及其周边地区采用传统的生产技术和工艺制作而成。