1 是氯化钠。

2 氯化钠是，因为它是盐的基本成分，也是盐的主要来源。

在制作精纯盐的过程中，通过去除杂质，提高氯化钠的纯度，达到精纯盐的标准。

3 氯化钠除了在食品行业中被广泛使用外，还有许多其他的应用。

例如，在医药工业中，氯化钠作为一种重要的药物原料，用于制作生理盐水等。

在化工行业中，氯化钠也是制造氯气、氢氯酸等化学品的重要原料。