夫妻买房子想要只属于一方，有两种主要方法。

首先，可以在购房合同中明确约定房子只属于其中一方，这样可以确保在法律上房子只属于那一方。

其次，可以选择进行房产公证，这是一种法律手段，可以明确房产的归属权。但请注意，这些做法可能会影响夫妻间的感情，因此最好在充分沟通和理解的基础上进行。