将豆角洗净，晾干后放入冰箱冷冻室冻结，保持在-18℃以下，可以延长保存期限，同时也可以让豆角的味道更加甘甜。

因为在低温下，豆角中的淀粉质分解较慢，可以保持豆角的甜味和嫩度。

同时，也建议将豆角分成小袋冻结，方便取用。

如果需要煮豆角的话，可以先解冻后再处理。