在中国的市场上，羊肉和羊腰的价格取决于不同的因素，如地域、季节和品质等。一般来说，羊腰的价格比羊肉要贵。羊腰不仅是羊身上最为珍贵的部位，也因为其制作难度高，需要经过特殊的剖取和清洗程序，因此其价格也相对较高。

而羊肉则因其较为普遍，市场竞争加剧，其价格相对较为平稳，同时价格也会受到供求关系、地区差异等因素的影响。总的来说，羊腰比羊肉要贵，但价格仍可能存在不同程度的波动。