泰山上的水主要是由挑山工人力挑上山的。挑山工是专门负责将物资，包括水，从山下挑到山顶的职业。他们需要从中天门到南天门的沿途3200多个台阶，一步一步将水送上山顶。虽然现在挑山工的数量已经从鼎盛时期的400余人减少到现在的34人，但他们仍然坚持用挑山工精神延续着泰山文脉。

每天凌晨5点钟，挑山工会挑上百斤货物上山，平均一天四趟，虽然每次送货的距离有长有短，但一天下来，至少也要走上一万级台阶