大米的星级是越多越好，因为星级越高的米，它的品质和口感更好。一般来说，五星级的大米比起三星级的大米有更好的外观和更高的营养价值。但是，不同品牌和产地的大米星级标准可能会不一样，因此选择适合自己口味和需求的大米更为重要。另外，在购买大米时，还应注意保证其干燥、卫生和新鲜度，以免影响品质。