通过三个方面来鉴别银焊丝：外观、成分和焊接性能。

首先，银焊丝的外观应该光滑，无氧化物和锈迹。

其次，根据银焊丝的成分，可以分为不同的类型，如Ag-Cu型、Ag-Cd型、Ag-Zn型等，每种类型各有特点。

最后，焊接性能是银焊丝的重要指标之一，可以通过进行焊接实验来检测。在选择银焊丝时，需要根据具体需求来选择合适类型的银焊丝，以达到最佳效果。