用刀取出扇贝肉。

步骤 2

取出的扇贝肉用水洗净。

步骤 3

粉丝上锅烫熟。

步骤 4

锅中放油，下蒜末加蚝油小火慢炒至金黄捞出。

步骤 5

粉丝垫底，铺上炒好的蒜蓉（2/3的量）。

步骤 6

再铺上扇贝肉，倒2勺酱油；蒸锅上汽后上锅蒸5分钟。

步骤 7

把蒸出的水倒掉，放上剩余的蒜蓉，浇一勺热油，撒上葱花即可。