动物奶油做的蛋糕不会因为增加了面粉而导致塌陷。动物奶油的稳定性很高，即使添加了面粉，也不会导致其软化或融化。另外，动物奶油的质地细腻，即使添加了面粉，也不会导致蛋糕口感粗糙。因此，动物奶油做的蛋糕不会因为增加了面粉而导致塌陷。