在选择罐罐奶茶的烹饪方式时，木炭和煤气都是不错的选择。国内主流的烧烤炉以木炭为主，木炭烧烤可以给食物带来独特的烟熏味。不过，如果考虑到清洁和方便性，煤气可能更胜一筹。

具体的做法是，在罐罐中加入茶叶烤制，再加入牛奶，煮到一定程度，加入如云南可食用玫瑰花、黄冰糖、红枣片、枸杞等材料，煮一杯奶茶大概需要15分钟。无论选择哪种方式，关键是掌握好火候和时间，以确保奶茶的口感和风味。