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酒酿里有帮助消化的活性酶吗?
时间:2025-04-13 09:28:50
答案

酒酿里确实含有帮助消化的活性酶。在酒酿的制作过程中,糯米或其他谷物经过发酵作用会产生多种酶,包括淀粉酶、蛋白酶等消化酶。这些酶能够分解谷物中的淀粉和蛋白质,使其更易于人体的消化吸收。因此,适量食用酒酿确实有助于促进消化,改善胃肠道功能。不过,也请注意不要过量食用,以免对胃肠道造成负担。

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