要将金箭设置为默认2挡，可以按照以下步骤进行操作：

首先，按住电机的黑色按钮，连续按动5次，直到听到哔哔声。

然后，放开黑色按钮，接着按两次红色按钮，直到听到2声哔哔声。

最后，再次按住黑色按钮，直到听到长哔声，表示设置成功。这样，金箭就会默认以2挡启动，而不是1挡。需要注意的是，这个设置只在开机时生效，如果需要更改挡位，可以按红色按钮进行调节。