原汤饺子汤的调制方法如下：

将葱、姜和香菜切好备用。

调制清汤汁：在碗中加入紫菜、葱、姜和香菜，加入猪油，再加入两勺生抽，少许鸡精和适量的盐，最后加入高汤并搅拌均匀。

在锅中烧水，待水开后放入饺子，等饺子煮熟浮起后捞出，放入汤碗中。

将之前调制好的清汤汁倒入盛有饺子的碗中，这样原汤饺子汤就做好了。