做法如下

1.采了几个艾蒿头，先洗一先，将艾蒿剁碎了蒸熟。也可以直接放搅拌机里搅碎。然后再过滤出来。把搅碎的艾蒿滤出后备用，搅拌时的艾蒿水倒掉

2.一半糯米粉，一半米粉，搅拌均匀后加热水揉成面团。先把米泡水泡涨，然后沥干水份将米倒入干磨机里磨，来回多磨几次。 和面时一定要用热水。米粉跟糯米粉一样，不加热水是擀不成面饼状的。记得把打碎后的艾蒿放进去一起揉。 用冷水，擀面皮的时候不成形，最后只能隔着热水重新揉面团，面团变软变黏后才能做面皮。

3.将肉、咸菜、豆干、笋或茭白、胡萝卜全部切丁备用。 油锅烧热后加入肉沫（最好是半肥的）先烧，接着再加咸菜、豆干等其他配料。加盐、味精炒熟，注意别加水哦。起锅备用。

4.擀好面皮，将陷料包进去，可以按自己喜欢做成不同的形状。 放蒸笼架上蒸15分钟左右就可以啦。