最正宗方法如下：

1. 准备原料：需要汉源贡椒和青花椒各一斤。

2. 将贡椒和青花椒分别炒熟，然后混合打成粉。

3. 锅烧热后转小火，放入贡椒不停翻炒至略变色出油，然后舀出摊凉。

4. 接着放入青花椒，小火不停翻炒，炒至略变色出油后舀出摊凉。注意小火和不停翻炒是为了防止炒糊。

5. 将摊凉的两种花椒混合。

6. 放入磨粉机磨成粉，注意研磨机缸体受热可能使花椒变糊影响口感，可以打5秒歇10来秒再打5秒再歇。

7. 打好的花椒面放凉。

8. 凉后的花椒面装入密封容器备用。

9. 最好是用完时再炒，一次不炒太多，口感更香麻些。

以上就是制作花椒面的最正宗方法。