北京正月初三吃合子。

　　在北京，春节大年初三老北京平民百姓有吃“合子”的习俗，这烙合子是一种纯粹的北方面食，是平民百姓的一种家常便饭。据说大年初三吃合子，就取个“合”字，即和和美美的“和”的谐音。