1年糕、青菜清洗好，火腿肠切好备用。鸡蛋事先煎好备用。

2年糕煮熟捞出过凉水备用。

3热锅放火腿青菜翻炒片刻，放入年糕片翻炒，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀，最后临出锅前淋入几滴醋拌匀就可以开吃啦