牛肉香菇粉是一道美味可口的传统菜品。首先，准备好所需材料：牛肉、干香菇、油、姜、葱、盐、酱油和面粉。

其次，将面粉与水搅拌成面团，擀成面条。

然后，将香菇泡发后切片，牛肉切成条状备用。

加热锅，放入油，加入姜与葱炒香。

接着，加入牛肉翻炒至变色，再加入香菇。倒入适量水，加盐和酱油煮开，加入面条继续煮熟。

最后，装盘即可。此道菜品口味鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。