处理大虾，就是要把虾线处理掉，把吓须剪掉，把虾胃囊摘除掉。

只要做到了这三点，虾就处理好了。

用牙签挑进从虾尾数第三个虾节，把虾线挑出来。

用剪刀把虾头顶部斜着剪掉硬翅，从剪口处，用牙签把胃囊挑出来。

剪掉虾须，有利于做菜。

搞定！