以下是一种简单的芝士南瓜蒸糕的做法：
### 材料：
1. 南瓜 200克
2. 芝士丝 50克（可以使用莫扎瑞拉或切达芝士）
3. 鸡蛋 2个
4. 面粉 100克
5. 糖 50克（根据个人口味调整）
6. 牛奶 100毫升
7. 发酵粉（比如泡打粉） 5克
8. 盐 一小撮
### 做法：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20分钟，用筷子能轻易扎透即可。
2. 将蒸熟的南瓜取出，用勺子压成泥状。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入糖和一小撮盐，搅拌均匀。
4. 将南瓜泥加入到蛋液中，搅拌均匀。
5. 慢慢加入面粉和发酵粉，边加边搅拌，确保没有干粉块。
6. 倒入牛奶，继续搅拌，直到面糊光滑无颗粒。
7. 把芝士丝加入面糊中，轻轻搅拌，使其均匀分布。
8. 准备一个蒸锅，加水烧开。将面糊倒入提前涂抹了少许油的蒸模具中。
9. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，具体时间视你的蒸糕大小而定。
10. 用牙签插入蒸糕中心，如果牙签干净，没有粘附面糊，就说明蒸糕熟了。
11. 关火后不要立即打开蒸锅盖，等待5分钟后再打开，这样可以防止蒸糕因为温差过大而塌陷。
12. 将蒸糕取出稍微冷却后脱模，切片摆盘即可享用。
### 小贴士：
1. 南瓜的甜度不同，可以根据实际情况调整糖量。
2. 蒸制的时间根据蒸糕的大小和蒸锅的火力可能会有所不同，请适时调整。
4. 也可以在蒸糕上撒上一些椰蓉、坚果碎或者糖粉等装饰，增加风味和美观度。