主料：羊肉800g、山药400g；

辅料：葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、十三香粉适量、蒜两个

步骤:

1、山药去皮，羊肉切块备用。

2、羊肉冷水下锅焯开捞出备用

3、辅料切好

4、锅中油烧热倒入辅料爆香

5、倒入羊肉翻炒

6、加入适量的料酒

7、在加入酱油

8、再加十三香翻炒均匀后

9、倒入适量的清水小火煮羊肉，中间适量的加水。

10、羊肉煮熟之后加上山药炖一时

11、加入盐调味，山药煮熟即可。