海蛏卷是一道美味的海鲜小吃，煎制方法不难。首先，将海蛏卷放入锅中，加入少量清水，覆盖锅盖，用中火焖煮约5分钟。

然后，去掉盖子，等待水分蒸发干，锅内略干，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄，表皮酥脆即可取出。为了增添味道，可以在煎制过程中根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、生姜丝、葱花等调味料，并搭配适当的蘸酱。煎好的海蛏卷外酥内嫩，香味浓郁，口感十分美妙。