1.取一空盆，把所有面粉放在一起
2.慢慢加水，筷子要朝着一个方向搅动
3.准备青菜，我是做的白菜，生菜，茄子的，其实做什么的都可以，看个人的喜爱就行
4.把面醒好后，切菜，茄子切成薄片，菜切成段
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5.把切好的菜少量放入面盆内，一片一片来回沾面，相当于挂糊～
6.火上做锅，水开后一片一片下锅，等菜和面都变色就可以啦～顺便啰嗦一下，要吃豆角，土豆的得事先把其煮熟
7.吃沾片子的蘸料很多种，我个人是比较爱吃西红柿酱的，
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醋调和也不错～锅内放入少量油，把蒜切沫辣椒面放入，小火慢炒，香味出来了放醋，再加少许酱油，锅开乘出即可食用啦～