奶粉、淀粉和水泥粉都可能引发火灾，而面粉则是最容易引起火灾的。

奶粉、淀粉和水泥粉都是粉末状物质，与空气接触面积大，容易被点燃。而且，这些粉末状物质一旦燃烧，会释放出大量的热量和有毒气体，可能会对人体造成伤害。

相比之下，面粉是一种非常细小的粉末，与空气接触面积更大，更容易被点燃。而且，面粉燃烧时会释放出大量的热量和有毒气体，可能会导致火灾的发生。

因此，为了避免火灾的发生，我们应该避免将奶粉、淀粉和水泥粉等粉末状物质存放在易燃的地方，同时也应该避免在面粉附近使用火源。