汤沸腾起泡泡的原因可能是因为煮汤时汤料中含有杂质或水分中的空气。解决办法如下：

撇去浮沫：用汤勺或撇沫网将汤表面的泡沫撇去，去除汤中的杂质。

调节火候：将火调至小火或中火，避免汤液沸腾过于剧烈。

加入冷水：在汤中加入少量冷水，可以降低汤液温度，减少起泡泡。

用姜片或葱结：在汤中加入几片姜片或葱结，可以吸收汤中的杂质和空气，减少起泡。