根据夫宇淀粉肠的配料表，肉并没有被列为其中的配料，而其主要成分是淀粉、水、食盐、胡椒粉、糖、辣椒粉、猪肠衣等。因此，夫宇淀粉肠不包含肉类成分。它是一种以淀粉为主要原料制成的具有特色风味的小吃，非常受到广大消费者的喜爱。