刀金皮滑铲是一种容易粘黏油渍和食物碎屑的工具，因此，需要认真清洗以维持其卫生和效率。

首先，用热水冲洗刀金皮滑铲的表面，将其中的残留物洗净，然后用专业的洗涤剂擦拭表面。注意不要使用金属丝或刷子等坚硬的工具，以免刮伤工具表面。最后，使用流水将其冲干净并晾干。定期清洗刀金皮滑铲可以延长其使用寿命。