1、湿面条要放在保鲜柜，天气凉爽在常温放一晚上就会有点坏掉了，如果再热点直接坏掉。冬天会好点，放个一天没多大事。建议可以之间盘成面团直接晒干。

2、要想延长鲜面条储存时间必须多方面考虑，比如卫生消毒、真空包装、冷藏储存、防腐剂应用等，才能达到防腐保鲜、防酸防变色的目的。