馒头店的粗粮馒头是真的粗粮。正宗的杂粮馒头通常会使用多种谷物和豆类作为原料，如全麦面粉、玉米面粉、荞麦面粉、小米粉、黄豆粉等。这些原料经过合理的搭配和比例，制作出健康营养的杂粮馒头