1. 蒜蓉粉丝娃娃菜:粉丝泡软,娃娃菜切段后用开水烫一下,蒸15分钟。然后调一个料汁(适量的蒜蓉、蚝油、花椒粉、小米辣),把料汁淋在蒸好的娃娃菜上,再浇一勺热油即可开吃。
2. 虾仁蒸蛋:打几个鸡蛋,用筷子充分搅散,然后加入温水,按1:1.5的比例就行。再加入少许的盐,继续搅拌蛋液,把浮沫捞出来,盖上盖子,隔水蒸8分钟,打开之后,把虾仁撒进去,再蒸10分钟。出锅的时候,再淋上点生抽即可。
3. 香菇鸡翅:将鸡翅焯水,用姜丝、料酒、五香面、盐把鸡翅腌制20分钟,然后再加入香菇片继续腌制10分钟,上蒸笼蒸40分钟,蒸好后再撒点香葱即可。