主料：大米200g、鸡蛋1个；

辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量

炸米饼

1.准备适量的大米饭，大米饭要加热。

2.在准备一个鸡蛋。

3.给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。

4.鸡蛋打散成鸡蛋液。

5.在准备适量的面包糠。

6.把做好的大米饼沾上鸡蛋液。

7.然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。

8.取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。

9.等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。

10.捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃