对于30米长度的75下水管，合适的坡度应该在1%到3%之间。过大的坡度会导致水流速度过快，可能会引起水流冲击、噪音过大，并且易造成管道泄漏的风险；而过小的坡度则会导致下水管内水流速度较慢，容易产生污物堆积和堵塞，同时还容易引起腐蚀和污水气味等问题。

因此，合适的下水管坡度应该综合考虑管径大小、材质、地形等因素，采取适当的坡度保证水流畅通，防止各种水力问题的出现。