麻酱保质期一般为十八个月。保质期限一般都会标注在麻酱的瓶身上。如果买回来后直接开封，最好是在开封后三个月之内吃完，麻酱开封后放置太久比较容易氧化。在储存期间拿出来食用的时候，要注意不要用沾了水或者是蘸了其他食物的餐具来取麻酱，否则就会减短麻酱的保质期。