手上的水性油漆可以用肥皂水或洗手液来洗掉。首先用清水将手上的油漆残留物先洗掉，然后取适量肥皂水或洗手液涂抹在手上，搓揉至油漆彻底被清除，最后用清水冲洗干净即可。

如果油漆已经干固，可以试着用温水和肥皂慢慢擦拭或使用专用的油漆清洁剂来清洗。同时做好防护措施，避免油漆污染到其他物品或皮肤。