1. 准备材料:桃子、砂糖、水、柠檬汁。
2. 切桃子:将桃子去皮去核,切成条状。
3. 煮糖水:在锅中加入适量的水和砂糖,煮至砂糖完全溶解,再加入少许柠檬汁。
4. 腌制桃条:将切好的桃条放入糖水中,浸泡大约30分钟至1小时,让桃条充分吸收糖水的味道。
5. 挂晾:将腌制好的桃条取出,放在烤网上或悬挂在晾衣架上,让桃条表面的多余糖水滴干。
6. 完成:待桃条完全风干之后,即可享用了。
制作糖霜桃条的关键是要掌握好糖水的浓度,同时注意不能让桃条在糖水中浸泡过久,以免过甜。可以根据个人口味添加少量的食用色素或食用香精进行调味。