可以钓鲢鳙。

因为冬天零下4-5度的气温对于鲢鳙来说并不算是极端寒冷的环境，鲢鳙是一种适应低温的鱼类，它们可以在较低的水温下生存和活动。

此外，冬季的水温较低，鲢鳙的新陈代谢减缓，它们更容易被诱饵吸引，因此钓鲢鳙的机会也相对较高。

钓鲢鳙的最佳时间通常是在早晨和傍晚，因为这段时间鲢鳙的活动性较高。

在冬天钓鲢鳙时，可以选择使用一些特定的饵料，如鲜虫、鲜鱼、玉米等，这些饵料更容易吸引鲢鳙上钩。

此外，钓鲢鳙时要选择合适的钓位，通常选择水深较浅、水流较缓的地方，这样更有利于钓鲢鳙。

同时，钓鲢鳙时要注意保暖，穿着合适的冬季钓鱼装备，以免受到寒冷天气的影响。