襄阳古城和唐城都是非常有历史和文化底蕴的景点，但是建议晚上去襄阳古城。襄阳古城是一座保存完好的明清古城，夜晚时分，城墙上的灯光和烟火让整个城市变得更加壮观。晚上还可以参观城内的夜市，品尝当地的小吃，感受不同的文化氛围。

而唐城则以白天的景色为主，虽然晚上有霓虹灯和灯笼，但是整体氛围没有襄阳古城的浓郁。因此，如果想要感受古城夜景和夜市文化的话，建议选择襄阳古城。