饼丝是一种常见的小零食，保存不当容易变硬。要让饼丝保持柔软，可以采取以下措施。

首先，储存饼丝时要放在密封袋内，避免空气的流通。

其次，可以将一块面包放入袋内，与饼干隔离，这样可吸收空气中的水分，减少饼丝的受潮。

另外，将饼丝放在阴凉干燥的地方，远离阳光和潮湿，也可以减轻饼丝变硬的情况。

最后，如果饼丝已经变硬，可以用微波炉加热几秒钟，或放在焗箱中加热一段时间，使饼丝得到“复活”。