如果桑塔纳2000的刹车管漏气，将会对刹车系统产生明显的影响。刹车管漏气会导致刹车踏板变得异常松软，甚至可能完全没有反应，这会极大地增加刹车距离，降低刹车效率，严重威胁行车安全。

此外，刹车管漏气还可能引发刹车系统产生异响，如尖锐的嘶鸣声或爆炸声，这不仅会干扰驾驶员的判断，还可能引起其他行人和车辆的注意，影响行车安全。

因此，一旦发现刹车管漏气，应立即修复或更换，确保行车安全。