戴尔R720服务器可以安装多种操作系统，根据用户的需求和使用场景选择合适的系统。以下是一些常见的可选系统：

1. Windows Server：戴尔R720服务器可以安装各个版本的Windows Server操作系统，如Windows Server 2019、Windows Server 2016等。这些操作系统适用于企业服务器、数据中心和云环境等。

2. Linux系统：戴尔R720服务器也可以安装各种Linux发行版，如Red Hat Enterprise Linux (RHEL)、CentOS、Ubuntu Server等。Linux操作系统在服务器领域应用广泛，特别适用于高性能计算、虚拟化和云计算等场景。

3. VMware ESXi：作为一款虚拟化平台，VMware ESXi可以安装在戴尔R720服务器上，用于创建和管理虚拟机环境。它提供了可靠的虚拟化解决方案，适用于构建虚拟化基础设施。

4. 其他操作系统：除了上述操作系统，戴尔R720服务器还可以安装其他操作系统，如FreeBSD、SUSE Linux Enterprise Server (SLES)等，根据用户需要选择合适的操作系统。

需要注意的是，安装操作系统前请确保选择的操作系统版本与戴尔R720服务器的硬件兼容，并参考相关的安装指南和操作系统要求进行安装和配置。