湘西石堤拦门酒的四言八句是一种具有地方特色的祝福语，通常用于庆祝婚礼等喜庆场合。以下是一种可能的四言八句：

酒满福满，情深意长。

喜结良缘，百年好合。

门迎贵客，笑口常开。

幸福永驻，白头偕老。

这四句话每句四个字，共八句，简洁明了地表达了祝福新人幸福美满、白头偕老的美好愿望。在湘西石堤地区，拦门酒是婚礼中的重要环节，通过喝拦门酒和唱四言八句，表达对新人的祝福和欢迎。

需要注意的是，四言八句的具体内容可能因地区和家族而异，以上只是一种常见的表达方式。在实际应用中，可以根据具体情况进行适当调整和修改。