白茶a1a2a3是一种茶类，指的是采摘、制作、烘焙等过程中的不同等级。其中，a1指的是最优质的茶叶，a2和a3则相对较次。白茶是中国传统的名茶之一，以白毫银针为代表，具有清香幽雅、滋味鲜爽的特点。

它的制作工艺相对较为简单，不经过任何加工或只经过轻微加工，因此在保留茶叶本质口感的同时也能保留茶叶的营养成分。白茶中富含茶多酚、氨基酸、维生素等有益成分，有助于抗氧化、降脂、降压等功效，因此备受人们青睐。