炒菜藤是一道家常美食，其做法非常简单。首先将菜藤洗净、切成适当大小的段，备好蒜末和姜末。

锅中热油，下入蒜末和姜末爆香，再加入菜藤翻炒。

炒至菜藤变软，加入适量盐、糖、味精和少许清水，炒匀即可。此时，肉质细嫩，清香回味，营养丰富。特别是在夏季清热降温，是一款非常适合家用的美食佳品。