1. 首先，了解香港寄宿家庭和国际学生的相关政策和要求。可以参考香港专业教育及培训局（VTC）或相关网站了解相关信息。
2. 接下来，联系当地的留学或教育机构，如VTC、教育局（EDB）等，了解他们的招生和教育计划，表达成为寄宿家庭的意愿。
3. 如果满足相应的资格和条件，您可能需要向留学生的家人提供家庭资料，主要包括房屋和生活设施的信息、家庭成员的信息、口音以及有关旅行、健康、安全和保险等方面的协议。
4. 如获批准成为留学生的寄宿家庭，您需要履行家庭协议中规定的义务，如确保留学生的安全、照顾及管理留学生在您家里的生活、提供温馨的人文关怀等。
请注意，具体的申请方法可能因机构而异，您可以与该机构联系以获取详细信息。